目前分類:吃吃樂 (24)

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我們一直是"型男大主廚"的忠實觀眾,


前幾天看到詹姆士示範 如何做"可樂餅",我們興起週末來做做看.


這周日跟婆婆協力完成這份餐點, 分享我們的做法給大家



首先:準備2顆馬鈴薯放入鍋中水煮  等待馬鈴薯熟軟的同時 


我把絞肉/洋蔥丁/玉米先行翻炒 略加少許鹽巴調味


接著將上料 跟搗成泥狀的馬鈴薯混合(這步驟有勞婆婆了)


mix的過程還要加上鮮奶油  才會有奶香 濃稠內餡效果(這次 我們都忘記添加 下次一定記得)



再來 準備好 麵粉 蛋液 麵包粉 準備過三關囉!


熱呼呼的內餡(蠻燙的) 婆婆巧手成型-橢圓球狀 (外面賣的都是圓形居多)


並沾麵粉(這部分要薄的很均勻)   之後再沾蛋液   最後再裹麵包粉 即完成



我負責油炸捏製完成的可樂餅 此時油溫大概150-160度 ( 太高溫 麵包粉容易焦掉)


經過油炸 可樂餅還會略為膨脹 待表皮顏色成金黃酥脆 即可起鍋.


分工合作下 我們很快完成第一盤~有10個耶! 


發現炸到後面 很容易有焦黑麵包屑產生 (我油溫掌控 還是不行)


請看盤中好幾個 都是因為焦黑麵包屑沾粘 可樂餅本身色澤/酥脆度 是ok的喔!  


像不像三分樣 ~ 滋味還不錯!   我們忘了添加鮮奶油,少了一點奶香/濃稠效果, 但仍可口.


內餡有焦黑麵包屑,那是外面的 不小心跑去內餡湊熱鬧. 


沾醬-我們DIY創意,用美奶滋+番茄醬調和,酸酸甜甜的.跟詹姆士介紹的-不一樣.  



超乎我們想像,2顆馬鈴薯加一些配料,就做成15個可樂餅. 這道婆媳可樂餅~成功~


主食: 義大利通心麵


我把家裡剩下的麵 (煮義大利麵時 記得加少許鹽巴 增加水的密度-讓麵體易熟 之後拌炒也比較容易入味)


加上冰箱隨手可得的蔬菜-小黃瓜/黑木耳/紅蘿蔔/洋蔥


和義大利麵醬一起拌炒調味  便成滿滿一大盤 足夠我們3個人享用



這個玉米蛋花湯中-有之前煮馬鈴薯掉落的泥喔! 嚐起來有點像濃湯口感



今天的午餐-很複合: 日式可樂餅/義式義大利麵/台式蛋花湯. 


料理雖簡單 但對好胃口的我們 已是滿足!

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前陣子去板橋 都會注意到民生路上的海宴 


生意爆好的  總有排隊的人潮 我就一直想去吃吃看


詢問吃過這家店的小弟 他說丸子超多種類


限時1.5小時 根本來不及一一品嘗




 



正好我們家愛吃天下十六鍋收起來後  原場地改由海宴經營 


上週六 帶婆婆一起吃火鍋去 

果真有超多丸子   大概有60-70種 

婆一開始拿太多 吃不完 飽到不行  

還請高老爺幫忙吃

 


環境氣氛還不錯 火鍋相關食材都有(沒有蝦/魚就是)  甜點 水果 飲品


服務生好多  站在一旁頻頻探頭  加湯也不須這麼多人手吧!


 


我大概吃了70分鐘  吃完沒多久 正準備喝飲料吃甜點


服務生就問我 還要吃嗎? 我說"沒有"


於是 他們就很完全的 把我桌面所有的鍋餐具收走 清理桌面


想再吃也不行喔!  明明位置還很多 怎感覺 他是在趕人


讓我們"奇蒙子"不好     還是比較喜歡天下十六鍋ㄋㄟ  



位於興隆辛亥路口松青超市B1  佔地2-300坪的用餐空間   假日生意還不錯       它真的才開業幾個月 就收掉了. 嗚~ 可能平日晚上客人沒有那麼多                    管銷費用依舊  不符成本 還是沒利潤 不得而知 


還是跟大家介紹一下 天下十六鍋  依個人點的主菜論價   湯頭有16個選擇   (還不賴)


小菜/熟食/點心/水果/沙拉/火鍋料 一應俱全   有蝦/旗魚片..海鮮 


有機會 可以到其他店 吃吃看  雖比起399.-麻辣鍋店  260.-的 食材種類 確實有差   


但在這不景氣的時候  也是另一種選擇. 


有機會再跟各位 介紹宜蘭超多168.-火鍋吃到飽.

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今年中秋正好颱風來,沒有戶外烤肉活動,小弟邀約吃烤肉,於是我們選定公館汀州路的"梅江韓國烤肉".


上班日的晚上 幾個人風塵僕僕 從新莊 板橋 汐止 大同區 匯集於此. 愉快的用餐分享近況.



印象中,從大哥/小弟 來台北工作唸書後,我們三兄妹 2-3個月就會相約吃大餐,歡樂的用餐氣氛,代價大約300~600.-  ,我跟小高交往後,高就變成我們的"鐵角".火鍋類的餐廳向來是大哥/小高/我的首選,而小弟愛吃烤肉,所以我們會換著吃.



記得我第一次來梅江(公館店)用餐,大概是11年前.當時的消費方式就是肉類蔬菜吃完向老闆再點 ,店家有提供2種茶飲,供自由飲用,250.-/人,對學生來說,是很合理的價格.


而當時帶我去的友人很利害,吃了好多盤肉,而我本人當然也是不少啦! 時隔多年, 一直到去年我才去第二次,這次不知是我和小高年紀漸長消化不良,還是用餐環境不夠舒適,我們很快酒足飯飽打道回府了.



而坐落於汀州路的梅江,我是跟ally來的. 每人消費額300.-,一樣肉類/飲料隨意拿取外,還有海鮮及更多樣的蔬菜和8-10樣韓式涼伴菜任君享用(我很愛韓式小菜呢!)


加上拔絲地瓜/韓式煎餅/辣炒年糕...等點心& 甜點& 冰淇淋.菜色比公館店豐富許多.


每一桌 店家還有給小小一鍋湯,清淡的大白菜湯頭,可以平衡重口味的烤肉. 



下一次的聚餐 應該是年底吧!天涼適合麻辣鍋,屆時再來好好物色一家~

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前陣子週末  我和高 帶婆婆到宜蘭市 吃小吃 


一早 從木柵深坑的替代道路就開始塞車     (原來是暑假結束前最後一個週末)


開了1.5小時才到宜蘭市 


 


第一站 我們先去"蒜味肉羹" 吃午餐  


經過店家 早已大排長龍 請婆婆小高先去排隊 我去停車


很LUCKY  有個路人 拿了號碼牌後不吃 轉給婆婆(敬老尊賢 就對了) 


於是大約10分鐘後 我們有座位了(店家本身座位不多 不到20個 所以很多人外帶  一碗45元)


我和高之前回宜蘭 就吃過  這是是婆婆第一次品嚐


充滿蒜酥的肉羹  我個人還蠻喜歡的  婆則覺得還好 普普 還訝異生意怎那麼好!


第二站   買三合餅舖的燒餅    50元8片   剛出爐的呢!  滿滿蔥香   婆說價錢合理


記得小時候去游泳池 雖只泡水 體力也是流失許多  我們4人幫此時就會去櫃檯買燒餅來吃


把消耗的熱量 很快的補回來 童年的記憶 真是美妙  


第三站 吃宜蘭市 黑店冰店   這家我耳聞已久  唸書的時候 就常聽蛋蛋說黑店多好吃  一直沒機會來吃


終於吃到啦   跟泡泡冰粉像  口味都調好了  直接點購即可 


於是我們點了花生 桂圓 鳳梨     鳳梨顆粒分佈很有口感


桂圓淡雅清香   一碗35.- 還OK 



花生香氣濃郁     來品嘗的遊客比當地人多許多   住附近的人 十分建議買一斤或一盒回家分享


店家有提供保麗龍盒保冷


吃完冰 我們到隔壁的名產店採購 


試喝店家的金桔檸檬 還不錯喝  作成隨身包方便攜帶   我們買了一袋有20包170.-  


之後開往橘之鄉形象館(大哥最愛帶家人/朋友來此採購宜蘭名產  這是我第一次自己帶人來)


婆直說這邊平均單價 比黑店旁邊那家貴很多  品牌不同 定價自然不同


.........................................我是分隔線.......................................................................


每天下班經過羅斯福路三段/師大路口 都會看到香帥蛋糕的招牌  超小的店面 裝潢普普


看起來很不起眼 更沒什麼麵包   上網搜尋介紹  才知它是很夯的團購店家


以長芋泥蛋糕 /芋泥捲/ 綠豆派 最為知名   



因為只想買一盒嚐鮮  我直接去門市訂購長芋泥蛋糕  一條219.- 順帶買了2個芋泥捲切塊(每個30.-)


店家看了排程 3週後才能取貨  於是我在8/22 終於拿到蛋糕了 趕緊帶回去跟高/婆婆分享


蛋糕體本身也是芋頭口味 芋頭內餡沒有芋泥捲爆漿  吃起來的味道~就是一般的芋頭口味


沒有特別難忘滋味   好奇他的綠豆派滋味如何  綠豆派大概是下次我唯一會想買的.



.......................................................分隔線又來了........................................................


每個禮拜古亭捷運站附近看中醫 都會注意到  帝拉摩義式餐廳


它取代了HASS 在此營業  去HASS吃過幾次的我們 很好奇現在的滋味如何


進門看了MENU介紹  原來是跟之前HASS同樣的經營者(侵權問題  HASS名字被合夥人拿走了)


經營方式 改成點義大利麵或焗飯 附沙拉吧  主菜價格在260-350之間 +10%服務費


沙拉吧的蔬果棒 是我和高最推崇的 紅蘿蔔/黃瓜/芹菜 又脆又甜  幾樣熟食也蠻對我胃口


還有麵包 甜點  隨意拿取 味道一般還好



蘆筍蛤辣炒義大利麵  滋味很台式  香辣開胃 換個麵條料理而已 


南瓜雞肉菇菇麵   偏甜的味道   對重口味的我 淺嚐即止


...............................................分隔線最終................................................................


上週 婆/高和我 聊到板橋黃石市場內的魷魚羹   (只賣白天  生意一直很好)


大家都唸唸不忘 它的特別滋味-酸


婆說大姊以前常包回去享用   我自己也是2年前吃的  好久沒吃了 坐而言不如起而行


跟高 週六中午  就跑去買回來   3碗魷魚羹 倒在鍋裡 滿滿一大碗



豐富的魷魚+ 高麗菜  發現老闆已經加了辣椒在裡面 但不辣  每碗35.-


我個人 覺得 這次老闆勾的欠比以前濃很多   特殊的酸味也比較少了 



這家魷魚羹不加麵...   要配料吃 可買他隔壁攤的炸粿(蘿蔔糕) /糯米腸


以前炸粿一個都賣10.- 現在調到15.-  但整個厚度厚了半倍  老闆再切成9小塊  整個SIZE還是很豪邁


一盤炸粿 一鍋魷魚羹 把我們3個餵的飽 飽 飽 



發現 我們   好吃的 普通的 都吃    婆常說我和高 真好養


正所謂能吃就是福  民以食為天    我們都很ENJOY EAT


不過  多吃還是要多運動 才是王道! 

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今天下班 要去買 四維夜市鹹水雞


買完立刻騎回木柵  跟家人分享


 


婆婆也愛吃鹹水雞 每每聽我和小高說 


這家是我們吃過至今 無人可敵


塊塊入味 辣勁十足 蔥香 筍片口感   有多好吃又滿意


 


我之前住在板橋時 和小高 幾乎每週都會去買一次


現在  因為路程 要吃到機會 變少了


不過沒關係  我對吃 向來很有動力


有人起意 我就會行動的 


 


呵呵  帶著大家的期待


連我也開始興奮起來了


 


 

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假日 跟高閑賦在家 想到阿強送的福州特產  "燕皮"


它尺寸是一長條  跟我們包餛飩的皮一樣很薄  大小隨意任君 


於是我就弄了些高麗菜+絞肉+調味料   攪丫攪



DIY包餛飩  大約有15個  每一個都是大大一個  真過癮



加了少許紫菜+蘿蔔絲+火腿絲 一起煮   最後灑上 芹菜珠+胡椒粉+鹽巴


就成了美味的 "高家餛飩湯"



嗯! 超滿足餐點  現做最新鮮. 燕皮還有 下次有空再來做.

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某個週休假日 小弟來我家玩  悠閒的帶他騎車翻越一座小山 到松山五分埔血拼.


那天我/高/弟,都有採購到個人想要的物品~豐收啦!


下午4點多,我們走的也累了,休息一下等待饒河夜市攤商擺攤.想到可以大飽口服 大家體力頓時恢復!



張記胡椒餅 是我們的第一站 才四點多 就已排了長長人龍  這也是我來饒河夜市這麼多次


還沒那麼人多排隊,所以呢~我當代表幫大家買 等了20幾分 熱呼呼的胡椒餅到手


雖已漲價1個45.- 不過看到餅皮內飽滿豐厚的絞肉跟青蔥  就覺得滿足了.



因為後面還有許多美味等待入胃 我和高分享一個餅   嗯~等待而來的食物 更顯美味.


推薦大家可以在剛開張就來買 可省去排隊時間 如果有伴作陪 其實時間很快就過了.



哈哈 第二攤 就是這家大雞排  它聞名的地方是 口味創新 雞排大塊  骨頭少



4點多 也是要排一下才能買到 瞧高排第四名 卻還活生生等了20分鐘


因為第一個買了10幾片 是公司下午茶嗎? 買這麼多片



我們今天買椰奶海苔  偏甜的滋味 口味還算搭配 跟傳統鹹酥辣勁有很大的不同


有機會來吃吃看喔!



俗話說呷熱呷冷 容易腸胃不適 但我們還是熱愛吃完熱食 來點涼的


這家是上面介紹的雞排 對面巷子轉角的冰店 有座位供小憩 解解燥熱的口 


3個人吃一盤 可見份量還蠻多的吧!



東發號麵線


跟火車站相反的那個入口 是venus推薦給我的 我們一吃成主顧 每次來這邊逛 都會來報到


1.大腸蚵仔麵線 我喜歡他大腸有滷過 老闆特製的辣椒醬 粉辣的 超夠味


我第一次吃下手太豪邁 得到的香腸嘴 這次就粉小心品嘗


對了 它特別在沒有勾欠 清淡麵線 健康喔!  



2.米糕  白白的飯粒 看起來沒有色香味  嚐一口滋味頗豐富 


果然應證"呷過才知道滋味" 下次來還要吃


3.肉羹 同樣維持老闆習慣的不加醬色  我個人不是很喜歡 會點這道是要介紹給小弟品嘗


哈哈 他吃了也覺得普普  不過搭配米糕吃 ok啦! 



沿途消費1-2杯飲料 是一定要的 ~ 以上是我們到饒河夜市必吃小吃 .除了那些以外


我們偶而也會吃 藥墩羊肉 草莓牛奶冰 程大班麵食 滿足一下肚子.


 


最後 我要感謝松山慈佑宮  乾淨自動化的廁所 總讓我救急解放 感謝啦!

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景美夜市是離我家最近的夜市 提供我們覓食的好去處 更是想走走晃晃的好所在


貴族世家樓下 巨集很多攤販 種類十分多種   這家熱炒每次經過 總是站滿一排客人



羊/牛肉炒麵 炒牛羊肉 火腿蛋炒飯 蚵仔煎 都是炒了又炒 煎了又煎 很ㄏㄤ的


現場位子不多 想安穩的享用食物不易  所以我們選擇外帶


炒麵帶回家還沒有軟掉 換一個盤子 比較美感些


幫老闆廣告一下  有機會來景美 可以去吃吃看喔!


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阿昌麵線 經過好幾次 一直沒去買過


非凡介紹是說 料多實在美味  當然要去體驗看看



5點左右 距離老闆開張時候沒多久    取票機已到40號了 


我點了一個麵線 和臭豆腐 品嘗一下




個人覺得 泡菜份量給的真是多 配臭豆腐 真涮嘴  真的很好吃嗎? 沒有特別回味無窮耶!


麵線 只有大腸一種選項 滷的很透 搭配老闆特製的辣椒醬  呵呵 夠味


這家的臭豆腐 麵線 一份都是45元 算是不便宜   不過現在到處也是差不多價位  習慣就好了嚕



越接近吃飯時間 人潮越多    看到許多人在等座位 我還是不急不徐從容吃完


吃飯皇帝大嘛!

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上週末回嘉義掃墓祭祖  週日晚 大表姊夫興起 邀約大家一起吃飯~是要請客啦! 當然好嚕!



斗六的這家BEFEET -旭峰  我是第一次來   店面還蠻大的耶!  停車場位置也很夠



我們一坐定  就很迅速帶著夾子們去點 熱炒  牛豬排 


拿了滿滿一盤菜回來享用~~謝謝姐夫  




知道每人份要多少錢嗎?  假日299.-  平日249.-  100-130CM的小朋友149.-


算很便宜的 在台北至少要500-600起跳   賺錢回鄉下消費 真是不錯的方式



大家吃的很滿足 開心合照 


到後面就變成 杯盤狼藉嚕! 此時現場演唱的人唱起 KELLY點的 "我問天"


受阿媽影響 "愛"看久了 都會唱



這主唱很有趣  除了唱幾首拿手的英文歌 大多唱台語歌(觀眾愛點) 


男聲部分就由琴手唱 嗯~還蠻有氣味的




我們邊聽邊開始  努力拍照  瞧 婆婆的新髮型


BECKY也換了 新髮型  大家最近都是捲髮一族


表哥的兒子 正好今天生日  歌手有唱生日快樂歌送他  弟弟粉害羞的


瞧  大姐英姿煥發的模樣 


爭相比YA的大家  我知道你們相挺的已經選上啦!  可惜沒搓到高的鼻孔



再試一次  手一直被壓制 真是可惜



這家店 我們從人多坐到人少  現場演唱的人都下班了 我們才離開


餐點以這價位來說  算是物美價廉  越來越羨募住這邊的人!有口福

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  • Mar 20 Thu 2008 21:02
  • PASTA


 知道MINT PASTA這家店 是看林龍的節目介紹的  坐落於世新大學後門的住家中


物美價廉 很符合學生的需求 


從試院路雙號的巷子進去 看到萊爾富就差不多到了  我們騎過頭 還返回找一下


終於看到店家名字的指標  在一條小小暗暗的巷弄中 直直騎進去 就對啦!


一進去 人滿為患 充滿了飢腸轆轆的學生 


原本沒有位置的我們 本想放棄


突然一群學生走人   哈哈哈 有戶外區可坐啦! 


這家採自助點菜 麵平均價位90-120  可加點濃湯40 飲料20-30


我點了法式燻鴨義大利麵


抱著期待的心情品嘗  看到麵來 哎呀呀 簡簡單單的模樣


嚐一口  真是失望    太甜膩嚕          不中不西的感覺  很不優 


另一份是南瓜奶油雞肉麵   濃濃的奶香  比前面的好一點


但對高來說 我想他都不愛吧!  實在對不住他


我應該點你喜歡的基本款  肉醬義大利麵  就皆大歡喜


戶外區 身旁環繞著高樓民房  感覺很~不一樣    


人多熱鬧  吃東西會更引人入勝  實際滋味如何  等大家來品嘗嚕!


我會再光顧嗎?  要有動力使然吧!

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自從在木柵走跳後 就粉喜歡 木柵市場的"木柵水煎包" 


這家的口感很特別 是蒸好再油炸 所以表皮酥酥的  每一個都是渾圓 大大一顆(跟坊間比起來) 


售價12.-



肉包外面灑白芝麻   豪邁的肉糰  嚐起來口味適中  (我個人粉愛  推推推)



菜包 灑黑芝麻  高麗菜搭配冬粉餡( 我不是很喜歡 )  能吃到水煎包的皮 就很滿足了


這也是高家人 每次團聚  一定要買的好滋味.  


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上次跟月聚會 聊到好吃礁溪包子  她超推"鬍鬚包子"  


回台北後  我即上網搜尋資料 找到電話地址 打電話預定  週六回宜蘭 從礁溪下交流道 去取貨


坐落於礁溪中山路二段 菜市場中的店家 是間裝潢平實 走淳樸風的老店 


我們買了肉包 / 筍包/ 菜包/ 饅頭/ 熱豆漿    嗯~嚐完要報告嚕  發表心得



包子外觀  看起來粉大 其實直徑約8-9cm (實在是我手小 比例尺不準確)


肉包的餡料裡面 混合了許多青蔥 不知是用三星蔥嗎? 


買的時候 已是冷卻過 放在室溫的  嚐起來稍有鹹度  配合QQ的包子皮  OK的啦!


姿包子 我特別在意油膩感  太膩我下次就燃不起興趣再去吃 如:東河肉包


高說他吃完後 肉還有回甘滋味 在口腔蔓延  



這是筍包 很特別的 店家是用脆筍 放在鹹水雞的那種  辛辣的滋味 跟以往吃到的很不同 


我愛吃ㄋㄟ 



菜包   高麗菜等蔬菜組合而成    一般般  我不愛(不是我偏肉食 但吃包子 我還真的都熱愛肉的耶!)



傳說中的饅頭出現啦!  很大一個  是讓人看到就會很感恩 物美價廉的好東西 


沒有特別的滋味 完全靠咀嚼麵糰的香氣  老闆的勁道 反映在饅頭本身 紮實又柔軟


我們你一口我一口 當天就解決了3顆饅頭   哈哈哈   下次還要來買



最後 沒拍到的豆漿   濃郁的香味   初喝以為偏甜 入喉後口感很溫和  且沒焦味 我  愛愛愛


台北的豆漿 品質很不一 我好久沒喝到喜歡的呢? 經過這次的發掘  我想我們回宜蘭 又多了一個好採購的


以上每樣 都是12.-  物美價廉耶!

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講到採購  這個中藥金桔/金棗  是高家人 遊覽四結土地公廟 意外的收穫


金桔/金棗本就有潤喉功能  配合中藥配方  涼涼回甘的滋味 


每包100.- 份量還挺多的  可以吃好久


大家都喜歡的  我和高回宜蘭 都會幫忙帶給大家.

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週日約了9姐妹 敘敘舊  感謝大家千里迢迢 從桃園新竹來公館赴約   


這家店 吃到飽 每人269加一成服務費  可以另外加點日本料理 或義大利麵 或排餐   


我點了一份雞排 挺軟嫩 大家都稱許  如果每個人都點排餐 就可一直續牛豬雞排  不過我們胃沒那麼大


上次看到APLLE還剛出生 很快的 已經5個月了   看他用圓嘟嘟的眼 直盯著我們    很乖巧ㄋㄟ   



被我捕捉到打呵欠  不行喔! 才剛睡醒


第一個女兒像爸爸的多  你們覺得呢!


剛出生就跟爸比很像  現在看 也有遺傳到媽咪的大眼睛 


我們這些阿姨叔叔們 個個搶著抱  不怕生人   真好 .  小高要多多練習  .


飯後 我們去台大校園走走  有點風  BB還小 要包緊一點


椰林樹夾道


櫻花開


友誼越陳越香

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週六跟高中同學約在宜蘭的THREE CATS  


 我們循著地址找不到 返回頭開 才看到這麼大一家 庭園餐廳   竟然沒注意到  感覺蠻溫馨的. 


套餐組合都是280.-  可以買點券10張2500.- 座位樓上樓下 還蠻多的  朋友家庭聚會來此 很快就用完了


(全家福合影) 月說 帶小朋友出門東西大大小小很多 今天的 陣仗算是輕裝  


我在想~豪華版的 車子就塞滿 滿 滿


第一次見到萱妹妹  2個多月頭好壯壯 吃飽就睡 睡飽就吃  真是好帶的小BB 


聽說寬弟弟 今天特別乖(平日走頑皮路線的) 在不熟的叔叔阿姨面前 還頻頻害羞表情 真可愛!



介紹餐點了 我點的海鮮墩飯  果真如月說的 配菜滋味不錯還算澎湃  且時常會更換  每每令人期待


主餐呢  個人感覺 味道太過平淡


味熷鍋 沒喝到 不知湯頭  看寬弟弟 吃了許多 應該不錯 


小高點 辣味義大利麵   同樣的 他也是喜歡配菜  


不過高很稱許這家店 因為以這價位 算是蠻物美價廉的  在台北 很難的啦!

附餐   飲料到冰淇淋任選一   甜點是巧克力蛋糕(像鬆糕)和奶酪(像布丁)選一





夏天的時候 會有水池有水 小朋友可以來玩水 好耶


到處有貓貓的巧思    貓貓門


這家店位於 宜蘭市女中路3段187號



另外 我們還買了鴨骨回去配電視 (這家店很多美食節目都有介紹)



鴨骨 18元/100克  偏鹹 


尾骨 35元/100克   整根都能啃 對我來說味道較適中


嚐過以後 我會推薦 礁溪的滷之鄉 它比較對我味.

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Becky一家從香港回來了, 家人們難得團聚 當然要約出來吃吃喝喝 ,


我們一直想去這家德國料理店用餐.這次由高作東,人數又夠多~不來可惜


坐落於小碧潭捷運站對面的巷弄中,庭園式的用餐環境,我們到的時候,幾乎都已坐滿客人了.


場地比我想像的小,有點擠(誰叫台北地狹人稠 跟南部不能比)


它的餐點可大可小 人多可以點家庭組合餐 比較划算. 於是我們點了一盤 沙拉280.-


調醬適中 清爽水果丁 開胃的啦! 蠻大一盤的耶! 幾乎每個人都分食了2次  .



德國綜合家庭組合1090.- 有2種德國香腸 燻肉 豬腳 培根捲 烤麵包 配料.


呵! 這些肉 還OK  沒有我期待的讓人滿意 . 不過麵包還不錯吃~


日式豬排組合990.- 滿滿一大盤 除了6種醬料外 還有6球飯可搭配



各樣豬排 外酥內軟嫩 我個人鍾愛藍帶豬排  醬料呢! 蠻一般的 沒有特別口味的


已顯飽足的我們 這盤吃的很慢  大家還直嚷嚷吃完這盤後 好一陣子不會想再吃豬排了.


呵 數大不一定就是美....  


所以呢~來點餘興節目   拍照嚕!  沒法兒一次全體入鏡 分拍很多次.


KEVIN 嘴巴塞滿滿 手裡還叉一個預備  照起來的模樣 真是讓人莞爾.


除了組合餐外 我們另外點了2個SET 包含:南瓜湯 甜點 飲料


其一的甜點 芒果奶酪  十分軟嫩的奶酪   由愛吃奶類的我享用  KELLY嘗了一口 還蠻喜歡


後來就給他解決了


周姐姐愛吃蛋糕   巧克力蛋糕 非他莫屬    不過大家 都有分享一口  滋味 一般


吃飽喝足 由我帶領大家 到小碧潭捷運站走走  上面可以看一些遠景.


這麼長的手扶梯  我還真有點不敢回頭看


KELLY & KEVIN 一直搶著要當掌鏡者 真是人小鬼大.


最後來張大合照   大家相約下次再出來玩喔!




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渡假回來 立刻去剪短長髮    今天要吃尾牙 venus 幫忙拍一張新髮型照片



託公司之福 每次聚餐 投票表決   都是在大飯店吃  畢業至今也吃過好幾家了 


今年是在喜來登12廚享用的   (沒拍到alan 其他都是女生)



12廚 顧名思義就是有12個擅長其國家風味料理的廚師 呈現菜色給賓客


日式 南洋料理 我大約吃了2-3盤 就有飽族感  幸好餐台分佈各區 還能小走動  消化一下


我的臉本就圓 站在venus旁 還大了一號 下次要後退一點


12廚的烘焙坊 蛋糕甜點種類蠻多的 遠勝於其他飯店餐廳  這正是其有名之處 



呵呵  下一次目標:君悅/遠企    春酒~春酒~

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今天參加高國中同學的婚禮 一如往常 大家還沒到 我們先拍拍照



哇塞 新人的婚紗照 大概有120-150張 做成2本 真是婚紗公司的好客戶


男帥女美 怎麼拍都好看ㄋㄟ


拍了很多張合照 這張比較ok


老同學們 跟甜美可人的新娘子合照


這隻大熊熊 整整一個人高 對新人十分有意義 身兼求婚禮物 拍照道具 婚場佈置 真實用


新郎出現了 認識2000多個日子 修成正果


送客嚕! 一群人來張大合照


嘻嘻~新人準備的活動讓我特別有感覺  頻頻淚水盈眶 對下個月就要結婚的我來說


很容易感同身受


交往影片精心紀錄兩人的種種點滴 


父親牽著女兒的手交到新郎手中  祝福的話語  超感人


成長影片~對雙方每個最親近的家人感謝話語 很催淚ㄋㄟ


我愛我爸媽 大哥 二哥 小弟 還有準婆婆 大姑 二姑 三姑(高的姐姐們) kelly kevin   


其實 喜宴12點半才開始 高記錯了 罰吃糖果一顆  12點等到1:15致完詞 真的餓了 


參加喜宴 祝福朋友有情人終成眷屬 分享喜悅 我愛享受新人當下幸福的氛圍 ^_^ 

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姊妹們齊聚新娘房 跟美美的巧合照


來張搞笑照吧!


分享巧的喜悅


高幫大家拍照 辛苦了


秋華.得興


stop龍哥


蓉蓉.祺哥


惠+惠姐+ally 多年交情


酒足飯飽  娛樂活動 拍照


三姝好久沒合照嚕! 秋華真看不出剛生完2個多月 恢復的真快


送客嚕! 相機多 大家眼神 都在不同地方



這張正一些



美好的婚婚宴結束嚕! 祝福巧 幸福美滿 早生貴子


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上週回宜蘭 跟高中好友們小聚 


好久不見的子寬 長大許多 我們跟她們父子倆合照



肚裡有bb的秋月(子寬有妹妹嚕 麻麻有效率)


靜宜母女(瑄瑄第一次跟大家見面喔!)


和我們一起從台北回羅東的小玉



青一家大小 終於出現囉! 來的早不如來的巧 這點始終沒變耶!


 


郁恩小妹 在好友小孩中 當老大喲!


 


想睡午覺了嗎? 我們要散會了 乖喔!



期待下次聚會 感受生命力的旺盛與蓬勃 真是愉快的事!



謝謝小高陪我回羅東聚會  裝可愛是一定要的啦!


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駭人的聖帕 終於離開了 在家窩了一天 出門逛大街去了. 這次我們溜達的地方是三峽老街 所以用餐的地點 自然在附近囉!


辣味雞丁細扁麵  鮮豔欲滴 還不錯吃~鹹酥雞配上麵條 只是麵條口感真的不像義大利麵耶!



奶油雞腿蛋包飯  剛出爐起司溶化混著雞腿肉入口 不錯吃


若雞肉能更入味 &  蛋包飯多加些番茄醬 滋味肯定會更棒!  


巧克力蛋糕 紮實的口感 本以為會過甜 卻是微苦 嗯~負擔減輕許多


藍莓優格蛋糕 嚐起來不甜不膩 再冰涼一點更棒   蛋糕們的盤飾有加分呢!


當地名產 金牛角  剛出爐的耶!到了下午還要排一下隊伍 才能買到 呵呵~幫她廣告一下


情人節一定要吃情人餐? No No No 有添加愛的餐點 每一頓都是豐盛的


呵呵!向來走自然路線的我們  壓抑笑容 嘗試拍~不看鏡頭的照片 呵...好玩有趣的開始.


擺pose  裝酷 不笑 真是有挑戰一件事.  完成這2張  再接再厲  

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上次去金門玩 沒有吃到有名的炒泡麵 據說是阿兵哥的最愛呢!抱著實驗的精神 採買材料 做做看


材料: 肉絲  洋蔥絲 高麗菜絲 紅蘿蔔絲 蔥末 蛋花 泡麵2包(含醬料) 辣椒 醬油


作法:
1.維力炸醬麵兩包泡熱水 濾乾備用 。
2.肉絲用醬油抓一下入味  起油鍋炒肉絲 。
3.依序放入洋蔥 高麗菜絲  紅蘿蔔絲 炒軟後,泡好的麵下鍋拌炒。
4.炸醬包 調味粉下鍋炒勻。
5.起鍋前加入蛋花悶熟。
6.最後灑蔥花.完成


按照方法 但做出來口感差粉多 跟小高討論 發現可以改進以下3點:


A.第一次 我一開始泡麵就煮到全熟 導致後面拌炒配菜過熟 有點糊糊的 (糊因1)


其實只要泡半熟即可  等一下跟配料翻炒 熟度就很一致.


B.高麗菜會出水 只要酌量添加 維持乾乾的炒 ~掌控~第一次我擔心麵沒熟 醬沒均勻分布 加太多水了. (糊因2)


C.因為配料增加 原調味包味道不夠 依個人口味 我添加少許辣椒 醬油 增加滋味.


按照這些點 第二次炒出來 嗯~口感好很多! 滿足


 


第二次成果如下 (沒加到蛋花)



第一次成果-糊糊的



嗯! 雖是家常料理 盤子還是粉重要  換個盤呈現 賣相大增  三兩下 吃光光了


颱風天吃泡麵 不只用泡的  炒來吃 也是不錯的嘗試!     分享給大家

 

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